Home / ការកែច្នៃកសិផល / បទពិសោធន៍ធ្វើជ្រក់ស្លឹកឆៃថាវ

បទពិសោធន៍ធ្វើជ្រក់ស្លឹកឆៃថាវ

បន្លែឆៃថាវ ក្រៅពីប្រើប្រាស់មើមធ្វើជាបន្លែ គេអាចប្រើស្លឹកបានទៀត។ យ៉ាងណាម៉ីញ​កសិករ អ៊ុច យោន អាយុ ៥០ឆ្នាំ រស់នៅភូមិពិសា ឃុំកំពង់សឹង ស្រុកព្រះស្ដេច ខេត្តព្រៃវែង គាត់មានបទពិសោធន៍កៃច្នៃធ្វើជ្រក់ស្លឹកឆៃថាវមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ហើយទុកបានយូរទៀតផង​។ បទពិសោធន៍ធ្វើនេះគាត់ច្នៃប្រឌិតដោយខ្លួនឯង និងសូមបង្ហាញដូចខាងក្រោម៖

១.ធាតុផ្សំ

  • ស្លឹកឆៃថាវ
  • អំបិល និងស្ករ។

២.របៀបផ្សំ

  • លាងស្លឹកឆៃថាវឱ្យស្អាត
  • យកស្លឹកឆៃថាវទៅដាក់ហាលថ្ងៃឱ្យស្រពាប់
  • ដាំទឹកអំបិលឱ្យប្រៃ ទុកឱ្យត្រជាក់
  • យកស្លឹកឆៃថាវមកច្របាច់ជាមូយទឹកអំបិលពូតឱ្យស្រស់ទឹក ហើយរៀបដាក់ក្នុងពាង
  • ដាំទឹកស្ករលាយអំបិលបន្ទិចឱ្យប្រៃ និងផ្អែមល្មមទុកឱ្យត្រជាក់ រួចហើយចាក់ទឹកស្ករ និង​អំបិលចូលពាង រួចខ្ទាស់នឹងបន្ទះឫស្សីឱ្យជាប់ទុករយៈពេល២ថ្ងៃ អាចបរិភោគបានជាមួយត្រីអាំងមានរសជាតិឆ្ញាញ់មិនចាញ់ជ្រក់ស្ពៃទេ។

ដូច្នេះបើយើងដាំឆៃថាវមិនសូវចុះមើម គួរយកស្លឹកមកកៃច្នៃធ្វើជាជ្រក់សម្រាប់បរិភោគ ឬលក់ក៏បាន៕

ដកស្រង់ចេញពីសៀវភៅស្តីពី ការកែច្នៃចំណីអាហារ របស់អង្គការសេដាក

សហគមន៍សម្បូរសប្បាយ

អំពី khmercms

Avatar

អត្ថបទពាក់ព័ន្ធ

ការកែច្នៃឆៃថាវធ្វើជ្រក់ទាំងដើម

លោកយាយ មាស ណុន រស់នៅភូមិតារាប ឃុំជាងទង ស្រុកត្រាំកក់ ខេត្តតាកែវ គាត់មាន​បទពិសោធន៍ធ្វើជ្រក់ឆៃថាវទាំងដើមដែលមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ មកបង្ហាញជូនដូចខាងក្រោម។